久しぶりにコーヒーを焙煎しました。
２年ぶりぐらいでしょうか？
今回の生豆はブラジル。
キリマンジャロは４０グラムで６分で焙煎でき
ましたが、今回はもう少し長くかかりました。
『？』
豆にも水分の含み方の違いがあって、それに
よって焙煎時間の違いがあるらしいです。
不勉強でした(;’∀’)
何とかできました、こんな感じ(冷ましてると
こです）
スッキリした飲み味で悪くはないです。
『浅炒り』に近い感じかな？
欲をいえば、もう少し焙煎時間を長くしたほ
うが苦味が出てイイ感じになるかも？
只、それがムツカシイところです(^-^;
やり過ぎて焙煎した豆が真っ黒になって炭みたいになったことが(+_+)
当然、お味は( ﾉД`)
更に、家中がこげくさくなっちゃいました(;'∀')
「ろくなことせんなー」
とは言われませんでしたが。
次回は『中炒り』に挑戦‼
今日の１曲です。
では、また。
